xəbərlər

Üzvi turşular, turşuluğa sahib bəzi üzvi birləşmələrə istinad edir. Ən çox yayılmış üzvi turşu, turşuluğu karboksil qrupundan gələn karboksilik turşudur. Metil kalsium, sirkə turşusu və s., Esterlər meydana gətirmək üçün spirtlərlə reaksiya göstərə bilən üzvi turşulardır.

★ Üzvi turşuların su məhsullarındakı rolu

1. Ağır metalların toksikliyini yüngülləşdirin, su məhsulları içindəki molekulyar ammonyakı dəyişdirin və zəhərli ammonyakın toksikliyini azaltın.

2. Üzvi turşu yağ çirklənməsini aradan qaldırmaq funksiyasına malikdir. Göletdə yağ filmi olduğu üçün üzvi turşu istifadə edilə bilər.

3. Üzvi turşular suyun pH səviyyəsini tənzimləyə və suyun işini tarazlaşdıra bilər.

4. Suyun özlülüyünü azalda bilər, flokulyasiya və kompleksləşmə yolu ilə üzvi maddələri parçalayır və suyun səth gərginliyini yaxşılaşdırır.

5. Üzvi turşular ağır metalları mürəkkəbləşdirə bilən, sürətlə zəhərlənə bilən, suda səthdəki gərginliyi azalda bilən, havadakı oksigeni suya tez həll edən, suda oksigen artırma qabiliyyətini yaxşılaşdıran və üzən başı idarə edə bilən çox sayda səthi aktiv maddə ehtiva edir.

★ Üzvi turşuların istifadəsindəki səhvlər

1. Hovuzdakı nitrit standartı keçdikdə, üzvi turşuların istifadəsi pH-nı azaldacaq və nitritin toksikliyini artıracaqdır.

2. Natrium tiosulfat ilə istifadə edilə bilməz. Natrium tiosulfat turşu ilə reaksiya verərək kükürd dioksid və elementar kükürd istehsal edir ki, bu da damazlıq növlərini zəhərləyəcəkdir.

3. Natrium humat ilə istifadə edilə bilməz. Natrium humatı zəif qələvidir və hər ikisindən istifadə edildiyi təqdirdə təsiri çox azaldılacaqdır.

★ Üzvi turşuların tətbiqinə təsir edən amillər

1. Dozaj: Su heyvanlarının yeminə eyni üzvi turşu əlavə edildikdə, lakin kütlə konsentrasiyası fərqli olduqda təsiri də fərqlidir. Kilo alma dərəcəsi, böyümə sürəti, yem istifadəsi nisbəti və protein səmərəliliyində fərqlər var idi; Üzvi turşu əlavə edilməsinin müəyyən bir aralığında, üzvi turşu qatqısının artması ilə, becərilən sortların böyüməsi təşviq ediləcək, ancaq müəyyən bir səviyyəni aşdıqda, çox yüksək və ya çox aşağı üzvi turşu əlavə edilməsi, yetişdirilən sortların böyüməsini maneə törədir və yem istifadəsini azaltmaq və fərqli su heyvanları üçün ən uyğun üzvi turşu əlavə fərqli olacaqdır.

2. Əlavə dövrü: Su heyvanlarının müxtəlif böyümə mərhələlərində üzvi turşular əlavə etməyin təsiri fərqlidir. Nəticələr, böyüməni təşviq edən effektin gənc mərhələdə ən yaxşı olduğunu və kilo alma nisbətinin ən yüksək olduğunu, 24,8% -ə qədər olduğunu göstərdi. Yetkin mərhələdə təsiri anti-immun stres kimi digər cəhətlərdə də açıq idi.

3. Yemdəki digər maddələr: üzvi turşular yemdəki digər maddələrlə sinergetik təsir göstərir. Yemdəki protein və yağ daha yüksək tamponlama gücünə malikdir, bu da yemin turşuluğunu yaxşılaşdırmaq, yemin tamponlama gücünü azaltmaq, udma və metabolizmanı asanlaşdırmaqla qida qəbulunu və həzmini təsir edə bilər.

4. Xarici şərait: uyğun su temperaturu, müxtəliflik və su mühitindəki digər fitoplankton növlərinin populyasiya quruluşu, keyfiyyətli yem, yaxşı inkişaf etmiş və xəstəliksiz qızartma və ağlabatan çorabın sıxlığı da üzvi turşuların ən yaxşı təsiri üçün çox vacibdir. .

5. Daha aktiv birləşmə üzvi turşular: daha aktiv əlavə etmək, əlavə olunan üzvi turşuların miqdarını azalda bilər və hədəfə daha yaxşı çatır.


Göndərmə vaxtı: 24 iyun-21 iyun